業務用 白湯【パイタン】
中国料理でいう、ナイタンおよびナイユウタンに相当する、白く濁った濃厚な味のガラスープ。
・豚骨、豚皮、豚脂、鶏脂を原料に乳化剤を使用せずに乳化白濁させたもので、自然の白さとなめらかで濃厚な味わいは、九州ラーメンスープのベースとしてお使いいただけます。
・５０倍の水又は熱湯で薄めてお使いください。これに食塩、うま味調味料、たれ等を加えてお好みのスープに仕上げてください。
<使用例>
中華麺(ラーメン、特に九州風ラーメン)、スープ料理、ギューザ、シューマイ、カレールウ、シチュールウ、ポタージュベースなどの調味に広くお使いいただけます。
※開封後は冷蔵(10℃以下)で保管し、速やかに使い切ってください
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■温度区分：ドライ品
■原材料：白湯エキス（豚骨、豚皮、豚脂、鶏脂）、還元水あめ、ポークエキス調味料、たん白加水分解物、野菜エキス／調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦を含む）
■内容量：１０００ｇ
■賞味期限：６ヶ月以上
■販売者：三菱商事ライフサイエンス（株）ＺＮＣ 東京都千代田区
