イタリア・モデナ地方に伝わる伝統的なお酢です！
洋風料理には欠かせない調味料。
ワインを発酵させて作ったワインビネガーとぶどう果汁を濃縮したものを木の樽の中で発酵・熟成させました。
深い色、芳醇な香りとまろやかな甘味が特徴です。
煮詰めて肉・魚料理のソースに、
オリーブ油、塩、こしょうを加えてドレッシングに、
煮詰めてアイスクリーム、クレープのソースに
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■温度区分：ドライ品
■原材料名：ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁、酸化防止剤（亜硫酸塩）
■酸度：６．０％
■内容量：５００ｍｌ
■原産国名：イタリア
■輸入者：（株）ミツカン
