こだわりの本格中華メニュー用調味料 麻婆豆腐(マーボドーフ)!
当社独自製法の豆板醤、豆鼓と山椒などを使用し、高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくが本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。
1本で約45人分です。材料100g対して約14gを使用してください。
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■温度区分:ドライ品
■原材料名:香味油 しょうゆ みそ(豆板醤 テンメンジャン)豆鼓 大豆油 還元澱粉糖化物 デキストリン 発酵調味料 砂糖 でん粉 食塩 ショウガ ガーリックペースト 調味料 糊料 カラメル色素 酸味料 (一部に小麦を含む)
■内容量:1L
■販売者:味の素(株) 東京都中央区